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Magasine de Science et Technologie
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Alessandro Lettiere

Journaliste enquêteur indépendant - science & technologie

Les nouveaux produits laitiers auront une couleur bleue naturelle grâce au Fruit JAGUA qui poussent sur l’arbre Génipa !

Le colorant Bleu de JAGUA

Le Jagua, également connu sous le nom de Genipa Americana, est un arbre indigène qui pousse en Colombie d’Amérique du Sud. Depuis la nuit des temps, des indigènes autochtones savent bien comment extraire cette couleur bleue naturelle unique au monde.
Ainsi, avec une technologie spécifique et grâce à un processus de production et d’extraction, puis lorsqu’il est mélangée à des acides aminés, des peptides, des protéines et d’autres composés, la génipine présente dans le jus du Jagua devient d’un bleue parfait. Après des années de recherches, la couleur bleue naturelle du fruit Jagua à enfin donné naissance au BLEU DE JAGUA ! Il peut être utilisée comme substitut aux couleurs bleues synthétiques, ou alors être utilisée comme couleur de base à mélanger avec d’autres couleurs pour créer de nouvelles nuances, comme le vert, le violet, le marron ! /// Crédit photo : S&T / FreePik

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Numérisation en 3D de la vie marine la plus délicate, grâce à un robot sous-marin.

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/// Une caméra spécialisée équipée d’un laser, montée sur un véhicule sous-marin télécommandé, s’étend pour capturer les mouvements d’un siphonophore. /// Crédit photo : S&T / FreePik

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VERDICT DIFFICILE : Une partie de la communauté scientifique est sous pression

Moustique porteur de la DENGUE https://www.science-technologie.com/

/// Au cours des dernières décennies, les fluctuations météorologiques extrêmes causées par le changement climatique perturbent la biodiversité et les écosystèmes. Cette tendance pourrait altérer l’apparition des maladies saisonnières telles que la grippe, les rhumes et les allergies. De plus, elle pourrait favoriser la propagation de maladies infectieuses transmises par les moustiques, telles que la dengue, le chikungunya et le virus Zika. ///

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Une forêt de très vieux séquoias se remet d’un incendie. On peut déjà y voir pousser des graines vieilles de plus de 1000 ans.

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/// Après avoir été ravagée par un incendie de forêt dévastateur, une majestueuse forêt de séquoias entreprend un processus de régénération remarquable. Ce phénomène naturel fascinant repose sur l’utilisation de graines spécifiques qui renferment une énergie précieusement stockée depuis de nombreuses décennies, voire des siècles. Ces graines, porteuses d’un potentiel de croissance longtemps préservé, jouent un rôle crucial dans la résilience de ces arbres emblématiques. ///

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Comment se porte la science en Russie ?

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/// Les scientifiques russes se trouvent actuellement confrontés à une série de défis considérables dans un contexte où leur pays a été profondément transformé par le conflit avec l’Ukraine. Les événements politiques des années 2010 ont radicalement altéré le climat politique en Russie, avec le président Vladimir Poutine adoptant progressivement une position plus stricte envers la société civile. Cette évolution a été exacerbée par l’invasion de l’Ukraine en 2022, entraînant une répression accrue de la dissidence et de la liberté d’expression par le Kremlin /// Crédits Photo : Alamy Stock Photo

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Les micro-organismes résidant dans l’intestin et leurs gènes sont associés à la cognition et à la neuroanatomie chez l’homme

En bref :
Des preuves émergentes impliquent le métabolisme microbien intestinal dans les troubles du neurodéveloppement, mais son influence sur le neurodéveloppement typique n’a pas été explorée en détail. Nous avons examiné la relation entre le microbiome et la neuroanatomie ainsi que la cognition de 381 enfants en bonne santé, démontrant que des différences dans les taxons microbiens et les gènes sont associées à la fonction cognitive globale et à la taille des régions cérébrales. En utilisant une combinaison de modèles statistiques et d’apprentissage automatique, nous avons montré que des espèces telles que Alistipes obesi, Blautia wexlerae et Ruminococcus gnavus étaient enrichies ou appauvries chez les enfants ayant des scores de fonction cognitive plus élevés. Le métabolisme microbien des acides gras à chaîne courte était également associé à la fonction cognitive. De plus, les modèles automatiques étaient capables de prédire le volume des régions cérébrales à partir des profils microbiens, et les taxons importants pour prédire la fonction cognitive étaient également importants pour prédire des régions cérébrales spécifiques et des sous-échelles spécifiques de la fonction cognitive. Ces résultats fournissent des biomarqueurs potentiels du développement neurocognitif et peuvent permettre le développement de cibles pour la détection précoce et l’intervention.

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A quoi pensent les animaux de la ferme ?

Il y a beaucoup à apprendre en étudiant la vie mentale des animaux domestiques. La cognition a été largement étudiée chez les humains ainsi que chez des animaux tels que les chimpanzés ou les chiens. Cependant, les animaux de bétail ont constitué une « opportunité oubliées » par la communauté scientifique

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La véritable histoire des médicaments contre l’obésité

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/// VOICI L’HISTOIRE DE SVETLANA MOJSOV QUI A FAILLI ÊTRE EXCLUE DE L’HISTOIRE DE LA DÉCOUVERTE DE L’HORMONE GLP-1 ? IL N’AURA FALLU QUE CINQ ANS POUR RÉALISER LA DÉCOUVERTE, MAIS 20 ANS POUR EN OBTENIR UNE RECONNAISSANCE ! /// Crédit photo : S&T

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